Kod Mrkonjić Grada otvorena mini sirana koja će proizvoditi dvije vrste sira
Kako je na otvaranju sirane kazao načelnik Općine Mrkonjić Grad Dragan Vođević, ova mini sirana će obogatiti ponudu ove lokalne zajednice.
"Nadam se da će u narednom periodu ova sirana zauzeti značajno mjesto ne samo u ovoj općini, već i šire", kazao je Vođević.
U ovu mini siranu, kako je istaknuto na današnjem otvaranju, uložena je 141.000 KM, od toga je Općina obezbijedila 76.533 KM, Investiciono-razvojna banka RS-a (IRB) podržala je projekt sa 45.767 KM, a Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede RS-a sa 18.657 KM kroz IFAD projekt.
"Posebno nam je zadovoljstvo što smo putem svojih finansijskih mehanizama podržali realizaciju jednog ovakvog projekta. Nadamo se da će ovaj projekt i odgovoran pristup razvoju ruralnih područja poslužiti kao primjer i ostalim lokalnim zajednicama da mogu da slijede ovu općinu u zadovoljavanju potreba lokalnog stanovništva", kazao je Mirko Bošnjak, direktor sektora za međunarodnu saradnju IRB-a.
Kapacitet sirane je 200 litara i planirana je proizvodnja polutvrdog punomasnog kravljeg sira i tvrdog punomasnog kravljeg sira, a već su obezbijedili i prve kupce.
Sirana je urađena po propisanim tehničko-tehnološkim standardima i od velikog je značaja za sve one koji se bave proizvodnjom mlijeka u ovom dijelu BiH.
