Kirchofov zakon toplotnog zracenja upravo to kaze. Aposlutno crno tijelo najbolje zraci toplotu od svih tijela... Sto je posuda tamnija bolje ce zraciti toplotu u okolni prostor/tijesto (Prenos toplote sa posude na tijesto nije samo fizicki kontakt). Iz istog razloga je unutrasnjost peci crne boje, ringle na peci su crne boje...