Cimet je začin koji se često koristio u prošlosti, a ima brojna ljekovita svojstva. Istraživanja navodie da ima antimikrobno i antiparazitsko djelovanje, a sadrži antioksidanse, snižava krvni pritisak i holesterol. Također može pomoći u zacjeljivanju rana.
Med također ima brojne benefite. On je antimikrobno sredstvo kada se primjenjuje lokalno. Zbog svoje gustoće, niske pH vrijednosti i vodikovog peroksida koji proizvode njegovi enzimi, može spriječiti bakterijsku infekciju. Odličan je i saveznik u suzbijanju kašlja.
Iako postoje brojne tvrdnje o tome kako cimet i med utiču na metabolizam, njihovo zajedničko djelovanje nije još dovoljno istraženo. Jedna studija iz 2011. godine navodi da zamjena saharote medom može spriječiti debljanje. S druge strane, cimet je poznat kao sastojak koji pomaže u snižavanju šećera u krvi.
