Obratite pažnju
14
Koje su najčešće greške zbog kojih niste zadovoljni okusom turske kafe koju ste pripremili
I. S.
Foto: Shutterstock
Ukoliko niste zadovoljni okusom turske kafe koju ste pripremili, trebate obratiti pažnju na nekoliko detalja prilikom kuhanja.
Najbitnije je da je mješavina kvalitetna i na njoj ne trebate štedjeti. Vodu na početku ne trebate čekati da proključa, prije vrenja je sklonite s ringle. Dio vode sipa se u fildžan, a u ostatak se dodaje kafa.
Promiješajte da nema grudvica i vratite na ringlu. Tik pred vrenje je opet sklonite s vatre i dodajte vodu koju ste na početku odlili. Ponovo je vratite na šporet i sačekajte da provri.
Kada je sklonite s ringle, sačekate nekoliko sekundi i dodajte kašičicu hladne vode. Nakon toga možete poslužiti kafu.
Najčešće greške koje kvare okus turske kafe su:
-
Previše je miješate
-
Dozvoljavate da kafa prilikom kuhanja nekoliko puta dođe skroz do vrha džezve
- Šećer dodajete nakon što ste skuhali kafu. Trebate ga nasuti dok je voda u džezvi hladna.
Možda vas zanima
Proljetne temperature
Kupanje usred zime: Zahvaljujući izrazito toplom vremenu kupači u Splitu uskočili u more
