Gastro
478

"Pekijada" u Oćeviji kod Vareša okupila ljubitelje prirode, kuhanja i starih zanata

FENA
(Foto: FENA)
Peka, zaštitni znak vareškog sela Oćevija, ponovo je dobila na vrijednosti. Barem na jedan dan.

Stotine ljudi iz cijele Bosne i Hercegovine i regiona danas je okupila Pekijada, takmičenje pripreme jela ispod peke, kojoj je primarni cilj promocija starog kovačkog zanata i turističkog potencijala iz tog mjesta.

Ekipe iz cijele BiH, iz Hrvatske, Slovenije i Srbije pripremaju jela ispod peke, koja je nekada bila korištena svakodnevno i kojih je na stotine izlazilo iz brojnih kovačija, majdana kako ih zove staro stanovništvo Oćevije.

Vlasnik jedne od tri preostale kovačije, majdana, u Oćeviji je Alojzija Vijačkić. On je napravio nekoliko peka za potrebe Pekijade.

"Ja ih kujem 50-ak godina i uvijek na isti način koji sam naslijedio od svog oca, a on od svog i tako stoljećima. Moja porodica se uvijek bavila ovim zanatom, većina nas nikada nigdje nije zaradila dnevnicu do u našem majdanu", kazao je Vijačkić Feni.

U Oćeviji intenzivno rade još tri kovačije, a osamdesetih godina, prisjeća se Vijačkić, bilo ih je mnogo više i upošljavale su 70-ak ljudi.

Iako je industrijska proizvodnja postala primarna, ove kovačije još rade. Vijačkić radi svaki dan osim nedjelje.

"Kovačija mi je prijavljena i ovdje dolazim na posao i otići ću u penziju kao da radim u preduzeću", ističe on dodajući da proizvode, uglavnom peke, prodaje na pijaci ili na kućnom pragu.

Za peke su najviše zainteresirani ljudi iz dijaspore, ali Vijačkić navodi da se i bh. stanovništvo sve više vraća tradicionalnim vrijednostima.

Za Pekijadu smatra da je dobra prilika za promociju starog zanata. Prvi put je upriličena u njegovom rodnom mjestu iako je prethodnih desetak godina održavana u Varešu.

Ta manifestacija je prilika za druženje ljubitelja starih zanata, prirode i kuhanja, a Vijačkić kaže da su se od prošle godine počeli okupljati u zemljama okruženja.

Organizator ovogodišnje Pekijade je Mjesna zajednica Oćevija u saradnji s Općinom Vareš. Takmiči se više od 20-ak ekipa, a najbolje će proglasiti članovi Udruženja kuhara BiH.

Oćevija je udaljena oko 17 kilometara od Vareša i ima 70-ak stanovnika. Prije rata u tom mjestu, u dolini rječice Oćevice, živjelo je oko pet stotina ljudi.

Turisti često dođu u ovo mjesto, a stanovništvo smatra da bi bolji putevi znatno povećali broj posjetilaca iz BiH, ali i cijelog svijeta.