Pripremite jesenje krofne s cimetom i uživajte u zanimljivom spoju okusa
Tajna je u mekanom tijestu i hrskavoj glazuri, a ako vam se u narednim danima priprema nešto brzo, slasno, a uz to još volite krofne, onda ste na pravoj adresi.
Dopast će vam se i to što se u ovom receptu krofne peku, a to znači da su laganije, ali ne i manje ukusne od prženih u dubokom ulju.
Možete ih služiti uz čaj kao zamjenu za kolače, ali odlične su i uz bilo koji drugi topli napitak.
U nastavku pročitajte šta vam je potrebno za recept te kako da pripremite ovu slasticu.
Sastojci koji će vam biti potrebni za pripremu krofni su:
1 šolja (125 g) univerzalnog brašna 1 kašičica praška za pecivo
1/4 kašičice sode bikarbone 1/2 kašičice soli 1/2 kašičice cimeta u prahu 1/4 kašičice muskatnog oraščića 1 veće jaje 1/3 šolje smeđeg šećera 1/4 šolje mlijeka 1 i po kašika ekstrakta vanile 1/4 šolje jogurta
Za glazuru:
1 šolja šećera 1 kašičica cimeta u prahu 1/2 šolje otopljenog kokosovog ulja
Način pripreme:
Zagrijte rernu na 180 stepeni celzija, a u međuvremenu u posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu, so, cimet u prahu i muskatni oraščić.
U zasebnoj ponudi ručno umutite jaje, smeđi šećer, mlijeko i jogurt, tako da dobijete ujednačenu smjesu. Dodajte ekstrakt vanilije i još malo promiješajte. Zatim, prespite sadržaj druge posude u prvu i ponovo sve dobro izmiješajte tako da dobijete homogenu masu, piše Elle Italia.
Kada zamijesite tijesto, rastanjite ga do debljine od jednog centimetra. Zatim, koristeći dva okrugla kalupa različite veličine vadite krofne s otvorom u sredini, sve dok ne potrošite tijesto. Poredajte ih u rernu i pecite 10 minuta. Kada se prohlade, umočite ih u otopljeno kokosovo ulje, pa uvaljajte u mješavinu šećera i mljevenog cimeta. Nakon toga krofne servirajte uz omiljeni topli napitak i uživajte u okusu ove slastice.
