Tri recepta za kolače koje možete napraviti za manje od 30 minuta

Priprema:

Prethodno zagrijte rernu na 180 stepeni Celzijusa. Ovi su kolačići prilično veliki, pa ih je potrebno peći u serijama ili koristiti dvije posude.

U velikoj zdjeli prosijte šećer u prahu, kakao u prahu i so. Dodajte bjelanjke, ekstrakt vanilije i komadiće čokolade. Miješajte dok se ne sjedini.

Koristeći kutljaču dodajte 6 mjerica na svaki lim za pečenje. Pecite 11-13 minuta dok vrhovi ne počnu pucati.

Pustite da se potpuno ohlade prije nego što ih izvadite iz kalupa jer su krhki i mogu se lako slomiti (također zbog veličine).

Red Velvet kolač iz mikrovalne pećnice

Navedeni sastojci potrebni za ovaj kolač "iz šolje" dovoljni su za tri osobe, a pečenje traje svega jednu minutu u mikrovalnoj pećnici.

Sastojci:

Za tijesto: ½ šolje šećera, 7 kašika brašna, 3 kašike kakao praha, ¼ kašičice praška za pecivo, ¼ kašičice sode bikarbone, ¼ kašičice soli, 1 jaje, ¼ šolje mlijeka, 2 kašike ulja, ½ kašičice ekstrakta vanilije, 2 kašike vode, 1 kašika crvene boje za hranu

Za glazuru: 4 kašike putera (sobne temperature), 2/3 šolje šećera u prahu, 1 kašičica mlijeka

Za čokoladni preliv: 1/4 šolje tamne čokolade, 1-2 kašičice mlijeka

Priprema:

U manjoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke za kolače. Dodajte vlažne sastojke, miješajući dok se ne sjedine. Jako podmažite tri velike šolje i ravnomerno rasporedite tijesto po šoljicama (oko 1/2 šolje svakog).

Svaku šolju stavite u mikrovalnu pećnicu najviše na 1 minut. Izvadite iz mikrovalne i lagano protresite da se kolač odvoji od šolje. Preokrenite šolju na ploču ili dasku obloženu papirom za pečenje. Kolač bi trebao odmah ispasti. Ponovite s preostalim šoljama, a zatim stavite u zamrzivač na 5 minuta ili dok se kolačići ne ohlade na sobnu temperaturu.

Dok se kolači hlade, napravite glazuru. Kombinujte sve sastojke i izmiješajte mikserom dok ne postane svijetla i pahuljasta, oko 1 minut. Izvadite kolače iz zamrzivača, prerežite na tri dijela pa između slojeva premažite glazurom.

Otopite čokoladu i mlijeko u mikrovalnoj pećnici (oko 15 sekundi) pa prelijte preko kolača.

Pločice od kokosa

Za pripremu zdravih pločica od kokosa nije vam potrebno mnogo vremena niti sastojaka, a ne zahtijevaju ni pečenje.

Sastojci:

3 šolje isjeckanog nezaslađenog kokosa, 1 šolja rastopljenog kokosovog ulja, 1/4 šolje javorovog sirupa, 1-2 šolje komadića čokolade po izboru

Priprema:

Veliku tepsiju obložite papirom za pečenje i ostavite sa strane. U velikoj zdjeli dodajte sve sastojke osim čokolade i dobro promiješajte. Od tijesta oblikujte 12 pločica te ih ostavite u frižideru ili zamrznite 20ak minuta, da se stegne.

Otopite komadiće čokolade i pojedinačno umočite svaku kokosovu pločicu u otopljenu čokoladu dok se ne premaže ravnomjerno. Ponavljajte dok sve dok ne budu podjednako premazani. Stavite u frižider dok se čokolada ne stegne.