Restoran Bunyadi u centru grada bit će otvoren samo tri mjeseca i podijeljen na dva dijela - za odjevene i golišave goste. Ukupni kapacitet restorana je 42 mjesta, tako da očigledno neće svi dođi na red da ovdje objeduju.
Kako je najavljeno, mjesto je osmišljeno da bi ljude vratilo prirodi, daleko od zamki života u moderno doba, a gosti će za vrijeme posjete moći ostaviti i svoje mobitele i udaljiti se od svjetla sijalica.
Gosti će sjediti pod baldahiinima, sva hrana bit će im spremljena na vatri drveta, u posuđu od gline i sa jestivim priborom, a stolove pregrađene bambusom će osvjetljavati svijeće.
"Vjerujemo da bi ljudi trebali dobiti priliku da uživaju u izlasku koji će isključiti hemikalije, umjetne boje, struju, gas, telefone, pa čak i odjeću, ako tako žele. Naša ideja je istinski oslobađajuće iskustvo", kazali su iz Bunyadija.
Svima koji budu željeli da jedu "kao od majke rođeni" bit će osigurani ogrtači, prostorije za presvlačenje i ormarići na zaključavanje, a u restoranu neće biti moguće fotografisanje.