Među njima je češnjak, koji potiče stvaranje enzima i tako pomaže u izbacivanju toksina. Cvekla sadrži flavonoide te poboljšava rad jetre. Ovi antioksidanci su odlični smanjenje oksidativnih oštećenja i upala u jetri, kao i povećanje detoksikacijskih enzima.
U zelenom čaju se nalazi antioksidans kathein koji također čisti jetru. Naravno, ne možete pogriješiti ni s konzumiranjem zelenog listanog povrća u koje spadaju špinat, kelj, blitva. Oni su puni hlorofila.
Možete jesti i ananas jer je prepun vitamina C. Pirodni je diuretik. Namirnice koje sadrže moćne antioksidanse su i menta, đumbir te kupus.
Borovnice i brusnice sadrže antioksidanase nazvane antocijanini. Povezani su s nekoliko blagodati za zdravlja jetre. Svakodnevna konzumacija borovnica i brusnica, tri-četiri sedmice, pokazalo se, štiti jetru.
Grožđe ima nekoliko korisnih biljnih spojeva. Vjerovatno ste čuli za resveratrol koji pomaže jetri tako što smanjuje upalu i štiti od oštećenja. Smatra se da redovna konzumacija također smanjuje rizik od raka.
