Bellucci je rođena 30. septembra 1964. godine u italijanskom gradu Citta del Castello, u regiji Umbria.
Glavno "oružje" kojim je osvojila publiku je njen savršen izgled, a čak i sa pedeset godina i dalje izgleda savršeno.
Za glumca Vincenta Cassela udala se 1999. godine, a razvela se prije nešto više od godinu dana.
No, čini se da to nije ostavilo traga na njenu profesionalnu karijeru.
Bellucci se pojavljivala na naslovnicama brojnih poznatih časopisa, kao što su Elle i Vogue.
Snimila je više od 50 filmova i bila nominovana za brojne međunarodne nagrade.
Italijanska zvijezda je profesionalnu karijeru započela kao model kako bi otplatila školovanje na pravnom fakultetu.
U glumi se prvi put okušala 1990. godine u TV seriji "Vita coi Figli". No, moglo bi se reći da je za njenu uspješnu karijeru najviše zaslužna uloga u filmu "La Rifa" iz 1991. godine, italijanskog reditelja Francesca Laudadioa.
Bellucci trenutno snima film "Na mliječnom putu", srbijanskog reditelja Emira Kusturice.
