Pjevačica nekad popularne ženske grupe Pussycat Dolls česta je gošća na holivudskim zabavama i eventima, no svako njeno pojavljivanje izazove lavinu reakcije zbog lica koje više gotovo ne može pomicati.
Iako o tome nije nikad javno progovorila, čini se kako ni Nicole nije odoljela tretmanima botoksa i filera, a američki mediji je u zadnje vrijeme nerijetko nazivaju "voštanom figurom".
43-godišnja pjevačica ne mari za prozivke već uživa u ljubavi sa sedam godina mlađim dečkom Thomom Evansom, igračem rugbyja.Osim po svojoj muzičkoj karijeri, Nicole je postala poznata i po burnoj vezi s vozačem Formule 1 Lewisom Hamiltonom koja je trajala sedam godina.
Prekidu je kumovalo to što Lewis nije stavljao Nicole na vrh prioriteta.
"Auti su moje bebe. Rekao sam jednom da će moja djevojka morati prihvatiti da mi je na drugom mjestu, poslije automobila", kazao je Hamilton u jednom od intervjua.
Poslije njega Nicole je bila u trogodišnjoj vezi s tenisačem Grigorom Dimitrovim koji je slovio za velikog ženskaroša. Mediji su pisali da je upravo njegova prevara dovela do toga da okončaju vezu.