Bila je omiljena mlada glumica 90-ih, vratila se na velika vrata i izgleda odlično
Njen uspon je primjećen krajem devedesetih, međutim, posljednjih godina se povukla iz javnog života i posvetila se porodici.
Prvu glavnu ulogu imala je u tinejdžerskoj dramskoj seriji "Swans Crossing" (1992.), a njen proboj je nastavljenu u sapunici "My Children" (1993–1995), za koju je osvojila nagradu Emmy za izvanrednu mlađu glumicu u dramskoj seriji.
Ona je dobila međunarodno priznanje za svoju ulogu Buffy Summers u televizijskoj seriji "Buffy the Vampire Slayer" (1997–2003), koja joj je donijela pet Teen Choice Awards, nagradu Saturn i nominaciju za nagradu Zlatni globus .
Njena filmografija uključuje i nezavisne filmove i blockbustere kao što su "Scream 2" (1997), "Cruel Intentions" (1999), "Scooby-Doo" (2002), "Scooby-Doo 2: Monsters Unleashed" (2004), "The Grudge" (2004), "Southland Tales" (2006), "TMNT" (2007) i "The Air I Breathe" (2007).
Početkom 2023. godine ponovo se vratila na TV i to kao glumica, ali i izvršna producentkinja serije "Wolf Pack".
Inače, Sarah ima 45 godina i živi u skladnom braku sa glumcem Freddie Prinze Jr., s kojim ima dvoje djece.