Gran Turismo 7 je donio brojne mogućnosti utrkivanja, otključavanja različitih nagrada, tuniranja i slično, sve ono što je potrebno da ljubitelji simulacija utrka uživaju u vožnji na brojnim stazama.
Gameri će moći iskusiti vožnju velikog broja automobila, ali ih i tunirati te učiniti boljim. Neke od najboljih "mašina" možete pronaći u galeriji fotografija, a tu su Chaparral 2J, Ferrari FXX K, Alfa Romeo 155, Alpine A220, AMG Mercedes CLK-LM, McLaren F1 GTR, Chevrolet Corvette (C4) ZR-1, Ferrari F40, Ferrari Testarossa, Ford GT LM, Honda Civic Type R Limited Edition, Mazda RX-7 Spirit R Type A, Mitsubishi GTO, Mitsubishi Lancer Evo GSR Tommi Makinen, Nissan GT-R GT500, Nissan Silvia spec R Aero (S15), Peugeot 205 T16 Evolution, Porsche 911 GT1, Porsche 917K, Porsche Carrera GT, Toyota Supra GT500. Toyota GR Supra, Shelby GT350R,
