Bivši reprezentativac Hrvatske uhapšen u velikoj akciji USKOK-a, vlasnik je poznatog brenda vode

U akciji je uhapšeno oko 60 osoba, a oni se terete za fiktivnu trgovinu, utaju poreza i druga koruptivna djela.
Šimićevo ime se u cijeloj priči pojavljuje jer je on uključen u rad kompanije koja se bavi proizvodnjom i ugostiteljstvom, a njihov najpoznatiji brend je brend vode Aquaviva. Josip je sa svojim bratom Dariom, također bivšim nogometašem, još 2011. uložio u lanac Viva’s bar, a 2013. je otvorio i History caffe.
Šimić je započeo karijeru u Dinamu kao napadač, u kojem je bio velika nada. Zaigrao je za seniorsku ekipu sa samo 16 godina, a za nju je nastupao od 1993. do 2000. godine.
Navijači zagrebačkog kluba ga najviše pamte po čuvenom golu protiv Ajaxa 1998. godine, kada je lobovao Edwina van der Sara, a tada je Dinamo ostvario svoju prvu gostujuću pobjedu u Ligi prvaka.
Dobre partije dovele su ga i do hrvatske reprezentacije, za koju je između 1999. i 2000. odigrao sedam utakmica te zabio jedan gol.
Osim za Dinamo, na klupskom nivou je Šimić igrao za Club Brugge, Aris, Ulsan, Karnten i Varteks.