U prirodi, trgovinama i tržnicama već se mogu pronaći prve šparoge, a ovo mesnato povrće često nazivaju i carskim povrćem. Osim što su ukusne, prava su riznica hranjivih tvari.

Cijene šparoga u susjednoj Hrvatskoj na početku sezone dosežu i šest eura za vezicu što znači da je za kilogram potrebno izdvojiti oko 35 eura, a što je više od cijene teletine, ribe, ali i bifteka. Dok mnoge čudi cijena samoniklog povrća, prodavači tvrde da vrijedi izdvojiti novac.

Naučnici s Cambridgea uradili su istraživanje o tome kako hrana utječe na blokiranje rasta i širenja ćelija raka. Utvrdili su da se ćelije tumora dojke "hrane" hranjivim sastojkom koji se zove asparagin, a može se naći u šparogama, mesu pernatih životinja, plodovima mora i drugoj hrani.