Veterinarski inspektor naredio je neškodljivo uništenje 38.190 kg ove sirovine i zabranio njenu dalju upotrebu, naveli su iz Kantonalne uprave za inspekcijske poslove. Konjsko meso otkriveno je i u jednom uzorku zamrznutog goveđeg mesa koje služi za proizvodnju mesnih proizvoda. Analize ukupno 50 uzoraka sirovina je obavila KJP Veterinarska stanica Sarajevo.
Pogrešno deklarisanje
Po dobijenim rezultatima vlasnik industrije Ovako je zatražio ponovnu analizu, koju je izvršio Veterinarski zavod u Bihaću, a kojom je također potvrđeno prisustvo konjskog mesa. Vlasnik je i nakon ove analize izrazio sumnju, te zatražio DNK analizu neutralnog laboratorija, koja je urađena u Instututu za higijenu i tehnologiju mesa u Beogradu. Prema rezultatima ove analize, u ispitivanom uzorku potvrđeno je prisustvo konjske DNK.
"Uvidom u dokumentaciju veterinarski inspektor je utvrdio da je riječ o pošiljci uvezenoj i proizvedenoj u Mađarskoj, čiji su proizvođači obmanili kupca, odnosno mesnu industriju 'Ovako', jer je na deklaracijama stajalo da je riječ o goveđem mesu. Treba dodati činjenicu da se konjsko meso konzumira za ljudsku upotrebu i da se ovdje radi isključivo o pogrešnom deklarisanju", ističu iz inspekcije.
Podsjetimo, Agencija za sigurnost hrane BiH 12. februara uputila je Veterinarskoj inspekciji Kantonalne uprave za inspekcijske poslove KS dopis s uputom da provjeri prisustvo smrznutog goveđeg mesa sa neodgovarajućom deklaracijom na području Kantona Sarajevo, zbog sumnje da sadrži konjsko meso.
Inspektori su u martu i aprilu izvršili kontrole u dvije mesne industrije na području KS.
Prekinuli saradnju s dobavljačem
Iz kompanije Ovako oglasili su se saopćenjem u kojem tvrde da ih je mađarski dobavljač mesa, koji je važio za jednog od najkvalitetnijih u Evropi, prevario.
"Nakon što su inspektori Kantonalne uprave za inspekcijske poslove pronašli pozitivan uzorak, cjelokupna sirovina od spornog dobavljača je predana na neškodljivo uništavanje. Nakon toga interni kontrolori HACCP i HALAL tima, mesne industrije Ovako su izvršili dodatne kontrole te ustvrdili da je meso od drugih dobavljača u skladu sa deklaracijama za goveđe meso. Želimo napomenuti da se proizvod od spornog mesa ne nalazi na tržištu i da građani slobodno mogu da koriste Ovako proizvode bez bilo kakve bojazni", stoji u saopćenju mesne industrije Ovako.
Dalje se navodi da je Ovako do sada pokazao veliki stepen društvene odgovornosti prema svim građanima Bosne i Hercegovine i "jedna je od rijetkih privatnih kompanija koja godinama podržava socijalno ugrožene".
"Među prvi smo dobitnicima Halal certifikata u BiH i kao učesnici prvog Halal SAHAF 2013 sajma u regiji dobitnici nagrade za najboljeg izvođača na sajmu. Ovim putem garantujemo svim našim vjernim potrošačima da nemaju bojazni od konzumacije naših goveđih proizvoda, jer smo pojačali interni nadzor nad svim kritičnim tačkama u procesu proizvodnje, a spornog dobavljača isključili iz daljnje poslovne saradnje", saopćeno je iz mesne industrije Ovako.
