Napravljen za potrebe trkanja Mustang Shelby GT350R proizveden je 1965. godine i prvi je trkaći "konj u galopu" koji je pripremio čuveni Teksašanin Carroll Shelby.
Prvi Mustang koji je za potrebe trkanja u tadašnjem SCCA šampionatu pripremio Carroll Shelby vozio je i čuveni trkač Ken Miles koji se bez rezerve smatra moralnim pobjednikom trke 24 sata Le Mansa iz 1966. godine na kojoj je Ford prekinuo višegodišnju dominaciju Ferrarija. U godini skidanja Ferrarija s Le Mans trona Shelbyjev Mustang GT350R za 4.000 dolara kupio je tadašnji inžinjer Forda Bill Clawson.
Adekvatno olakšan automobil na adekvatno podešenom ovjesu s kojim je Ken Miles 1965. godine na stazi Green Valley, tu i tamo, "vježbao" pilotiranje (što se može vidjeti na jednoj od fotografija) dugo godina bio je u potpunoj sjeni, promijenio je nekoliko vlasnika i na kraju svega temeljito je restauriran, što mu je osiguralo nekoliko nagrada na izložbama širom svijeta.