Paragraf naslovljen Birajte "dobre" šećere također je apsurdan. Ne postoje dobri šećeri. Voće sadrži monosaharid fruktozu. koja je jednako štetna kao i kuhinjski šećer saharoza. Voće je dobro samo zbog vitamina, a ne zbog šećera (mada sve vitamine imamo i u povrću). Ne postoji ni esencijalni šećer koji bi se uunosio hranom. Nijedan jedini šećer nije neophodno hranom unositi u sebe, niti jedan gram, ikada, i sve normalno funkcioniše.