"Meso će se primati samo od objekata koji su u skladu sa zakonskim propisima registrovani za klanje i promet životinjskog mesa, te posjeduju urednu dokumentaciju odnosno potvrdu o veterinarsko- zdravstvenom pregledu životinje prije klanja, te ispravnosti mesa poslije klanja" Vjerovatno postoje higijensko-sanitarni propisi kojih se moraju pridrzavati.