Visok holesterol nije glavni problem to je nus pojava prekomjerne upotrebe ugljikohidrata secera i nikotina. Zadnjih 30tak godina se demonizira holesterol i zasicene masti bez razloga, problem je u UH koji nanose stetu krvnim sudovima a holesterol se lijepi za tu stetu iz istog razloga iz kojeg se stvara korica na vanjskoj ranici.
Ako nema upale i stete u krvnim sudovima, nema holesterola, nema suzenja krvnih sudova, nema infarkta...
Smanjivanje unosta holesterola nema skoro nikakvog efekta jer jetra proizvodi preko 80% holesterola ako ga vi ne uneste.