Kod tite, cijene mlijeka i mlijecnih proizvoda kao i hljeba i pekarskih proizvoda su (pod nadzorom države) odrđivali pekari i mljekari, a trgovci su na takve cijene dobivali rabat 8-20% i bili su zadovoljni. sa hljebom i mlijekom nije bilo zajebancije i trgovci na tome nisu mogli ostvarivati visoke dvocifrene i trocifrene stope profita bez ikakve svoje zasluge. a ko nije imo hljeba i mlijeka u prodavnici taj je vrlo brzo propadao. pa bujrum.