Po sarajevskim mahalama se pravila uglavnom od sjeckanog, a vrlo rijetko od rendanog krompira i razlika u ukusu je ogromna. Sa sjeckanim je ljepša. Kažu pita za sirotinju, a sa svim dodacima baš i nije. Veće veselje za doručak od mazalica. Na Terazijama u BG u nekim kafanama se prodaje ujutro proha/proja uz kafu. 10 kockica u tanjiru pa platiš koliko pojedeš i ne jede je sirotinja. Kljukuša nije za ručak, ali dobra je da za doručak.