Laži je mnogo, istina je jedna. U jednu duboku posudu stavi 500 grama sira i tri jaja. Izdičuj to lepo. Dodaj malo soli (zavisno od toga koliko je sir slan), malo praška za pecivo, 1 dl mleka i 80 ml ulja. Mešati dok ne postane homogena smesa. U jednu šolju staviti kiselu vodu Knjaz Miloš i malo ulja. Odvoj odmah dve kore na stranu. Pleh izmaži sa svinjskom mašću.

Stavi jednu koru na dno pleha i isprskaj sa onom mešavinom kisele vode i ulja. Stavi drugu koru i uradi isto. Sad uzimaj jednu po jednu koru, gužvaj, umači u duboku posudu i ređaj. Kad si popunio pleh, u duboku posudu stavi jedno jaje, malo ulja i malo mleka i izmešaj. Uzmi one dve kore i "ušuškaj" pleh prskajući mešavinu kisele vode i ulja po svakoj kori. Prospi ovo iz duboke posude po plehu i ravnomerno razmaži. Ja ovde volim da dodam susam.