Ovo dovodi aspartam u istu klasifikaciju kao i ovi opasni uzročnici raka: Aloe vera, ukiseljeno povrće, puder za tijelo, crveno meso. Aspartam je imao više studija o njemu nego bilo koja druga substanca u poslednjih pola stoljeća. Studije se dijelena one koje daju velike količine miševima i kažu da nije bezbjedan (i gdje bi ih ista količina sećera puno prije dovela do negativnih efekata) i studije koje daju normalnu količinu ljudima i smatraju da je siguran.