Gastro
180
Tradicionalna poslastica koja se njeguje: U Sarajevu održana druga ćetenijada
Komentar
Povratak na članak
Rapsodia
prije 8 godina
,,Prisutni su imali priliku gledati cijeli postupak pravljenja cetenije". A vi stavili jednu sliku. Nisam nikad cula za ovu poslasticu...i na kraju ne znam ni kako izgleda.
Rapsodia
prije 8 godina
I tako se jedu ili sa nekim kompotom, vocnim sirupom ili necim drugim :)
New_member
prije 8 godina
@Rapsodia Ukratko: ukuhani šećerni sirup,ali gusto da se može razvlačiti,djelimčno upečeno brašno. Pravi se napolju,poželjno je hladno vrijeme,na stolu se nalazi brašno,od šećera se u početku napravi jedan krug i potom se razvlači za duplu veličinu i presavije..i sve ide kroz brašno a stalnim razvlačenjem i presavijanjem se dobijaju fine tanke niti šećera.Jedan stari"slatkiš"koji ni ja nisam nikada probao,"ćetenija",u srbiji za"tahan halvu"kažu"ćeten alva".Za oba specijaliteta baza je šećer
Prikaži sve komentare (68)