Domaće i organsko: Džemovi, sokovi, sirupi, pekmezi, ajvar, sirće i bestilj sa Tjentišta

Posao su započeli 2010. proizvodnjom ajvara i bestilja, a danas u svojoj ponudi imaju pedesetak različitih artikala koji su spremljeni na prirodan način - oko 30 različitih vrsta sirupa, osam vrsta džemova, četiri vrste pekmeza, osam vrsta slatka, sirće, ajvar i bestilj.

Obrtnička djelatnost "Domaći proizvodi Kovač" osnovana je 2014. godine, a svoje proizvode uglavnom plasiraju u Sarajevu po sajmovima.

Porodica Kovač dolazi sa Tjentišta, mjesta okruženog planinama Vučevo, Zelengora, Volujak te Maglić. Upravo sa i ispod tih planina, netaknute prirode na poreko 1.700 m nadmorske visine ubiru sirovine za proizvodnju svojih proizvoda (borovnice, brusnice, kupine, maline, kopriva, jaglac...).

Voćnjaci i bašte iz kojih dobijaju sirovine su smješteni u Mrkaljima, selu nadomak Tjentišta.

U svojoj ponudi porodica Kovač ima preko 50 vrsta različitih artikala, a najviše se traže pekmezi od jabuke, kruške, šipurka i zukve (divlja jabuka), koji je najpopularniji. Dosta su traženi i sirup od grožđa, višnje, slatko od maline... U ponudi imaju i sirup od borovih iglica, protiv kašlja, za iskašljavanje i za zdravlje pluća, kao i tahin pekmez za zdravlje štitne žlijezde. Tu je i preparat imunostimulator čija je baza pekmez od divlje jabuke, a sadrži još i orah, badem, lješnik, lan, susam, suhe grožđice, brusnica, sjemenke tikve i sjemenke kajsije.

"Glavni krivac za ovo sve je moja supruga Senada koja se najviše bavi ovim poslom, uz pomoć mene, naše djece i roditelja. Ona koristi literaturu od starih travara, a dosta toga se može pronaći i na internetu, te je uspjela usavršiti svoje znanje", kaže Ramiz Kovač za Klix.ba.