Donosimo vam recept za neodoljivi veganski cheesecake

Ako niste, donosimo vam super recept koji ne zahtijeva procesuiranje sastojaka pa se može svrstati u 100 posto sirovi cheesecake.

Sastojci za koru za cheesecake

Miks orašastih plodova: indijski oraščići, orasi i bademi 6 datula 2 šake grožđica 4 šake mljevenih zobenih pahuljica 3 kašičice putera od indijskih oraščića 1 kašičica soka limuna

Postupak pripreme kore

Izmiksajte orašaste plodove, grožđice i datule sve dok ne dobijete ljepljivu smjesu. Kada sve izmiksate, dodajte ostale sastojke i rukama oblikujte prema veličini kalupa.

Sastojci za kremu od sira

1/2 šoljice kokosovog mlijeka 1 limun 3 kašičice agavinog sirupa 2 šoljice namočenih badema

Postupak pripreme kreme od sira

Ocijedite indijske oraščiće i izmiksajte ih zajedno s kokosovim mlijekom, sokom limuna i sirupom agave sve do kremaste teksture.

Smjesu prelijte preko kore

Glazura za cheesecake

Sameljite šećer od breze te ga pomiješajte sa sokom od limuna i nekoliko kapi soka od cvekle. Prelijte preko kolača. Nakon toga kolač zamrznite dva sata. Prije serviranja ostavite 15 minuta na sobnoj temperaturi.