Takmičenje u pripremi tradicionalnog puračkog jela održat će se 23. aprila 2016. na izletištu Ljuštak u Puračiću.
Na ovogodišnjem ćaskanju planirano je učešće udruženja građana, restorana, turističkih agencija, predstavnika medija i prijatelja manifestacije.
Organizator manifestacije je KUD Puračić, za sve ekipe obezbjeđuje potrebne artikle za pripremu ćaske (meso, potrebne začine i vodu), ogrevno drvo, tehničku vodu, prostor za rad, kao i recepturu (ako je potrebna) za pripremu ovog tradicionalnog jela.
Cilj Puračkog ćaskanja je očuvati tradicionalne recepture od zaborava i promovirati ih kao mogući gastronomski turistički potencijal.
Udruženje kuhara Bosne i Hercegovine ove godine će biti dio organizacijskog tima i ocjenjivat će sve ekipe.
Puračka ćaska će zasigurno naći svoje mjesto u autohtonim receptima koji će se naći u Kuharu Bosne i Hercegovine koji priprema Udruženje kuhara.
