"Samo zato što neki restoran ili fast food na meniju ima neko vegetarijansko jelo, ne znači da je to automatski zdravo. To jelo može imati jednako ili čak više kalorija, zasićenih masti i soli nego nevegetarijanska jela", rekla je nutricionistkinja Sharon Palmer u razgovoru za CNN.
Savjetuje da obratite pažnju na sastojke jer sir i začini mogu utjecati na broj kalorija. Također, veliku ulogu u svemu ima način na koji je hrana pripremljena.
"Vegetarijanska jela koja su pržena u fritezi ili servirana s dodatkom sira, kremastih sosova, pomfrita, riže ili hljeba nisu najzdravija opcija", rekla je.
Naprimjer, falafel sendvič američkog lanca restorana vegetarijanske brze hrane "Veggie Grill" sadrži dva puta više kalorija, dva i po puta više soli i istu količinu zasićenih masti nego Big Mac restorana brze hrane McDonald's.
"Samo zato što je nešto vegetarijansko ne znači da je i zdravije. Naprimjer, pomfrit je vegetarijanski ali to znači da ga svakodnevno trebate jesti", poručila je Palmer.
Savjetuje da vaš izbor budu obroci koji sadrže mnogo povrća, integralnih žitarica i proteina. Osim toga, Palmer savjetuje da, bez obzira na to da li ste vegetarijanac ili ne, ne pretjerujete sa sirom i umacima.
