Vrijeme je za pripremu bajramskih kolača: Napravite baklavu sa suhim šljivama i orasima
Obično su vam za njenu pripremu potrebne samo jufke, orasi, tirit i agda, no u posljednje vrijeme popularne su i moderne verzije blaklave poput one čokoladne, baklave s nutelom, pistacijama, lješnjacima, bademima itd.
Mi vam danas donosimo recept za baklavu sa suhim šljivama i orasima.
Potrebni su vam sljedeći sastojci:
500 grama jufki za baklavu 200 grama putera 100 mililitara ulja kilogram suhih šljiva 500 grama oraha
Za agdu:
300 gr šećera 300 ml vode
Način pripreme:
U posudi otopite puter i ulje. Zatim napravite agdu. U pola kilograma šećera dolijte 300 mililitara vode i ostavite da prokuha. Po želji možete dodati i nekoliko kriški limuna. Kada se agda skuha, ostavite da se ohladi.
Orahe isjeckajte, a suhe šljive potopite u vodi nekih pola sata, a potom sitno isjeckajte. Stavite jufku u tepsiju, premažite je puterom i pospite manjom količinom oraha. Preko stavite drugu jufku također premažite puterom i pospite orasima. Ponovite postupak sedam puta. Zatim pospite orasima i dodajte smjesu od suhih šljiva.
Preko toga nastavite redati jufke i orahe kao na početku postupka. Baklavu izrežite i cijelu je prelijte ostatkom putera. Stavite je u zagrijanu rernu i pecite 40-45 minuta na 180 stepeni. Kada se baklava ispeče, zalijte je agdom i ostavite je da se ohladi.
Nije baš sve crno: Zmajevi osigurali mjesto u trećem šeširu na žrijebu kvalifikacija za SP
