Ugostiteljstvo 21. vijeka
27

Beč će dobiti prvi potpuno automatizovani restoran

B. R.
Restoran Foodie Fridge (Foto: Tabea Hepp)
Restoran Foodie Fridge (Foto: Tabea Hepp)
Restoran Foodie Fridge će biti prvi potpuno automatizovani restoran u Beču.

Kako je saopćila gradska vlast, u svojoj ponudi sadrži organske proizvode lokalnih proizvođača i bit će otvoren 24 sata.

Ovaj ugostiteljski objekat u ulici Taborstrasse 15, otvara se sutra, 8. oktobra, i sastoji se isključivo od automata. Međutim, i pored manjka posluge važan ljudski faktor ipak ne izostaje.

"U restoranu se mogu kupiti jela, kako je navedeno, visokog kvaliteta u bilo koje doba dana i noći. Foodie Fridge je priča o ukusu u kojoj regionalni organski proizvodi igraju glavnu ulogu. Nudi domaću hranu za ponijeti. Recepti nastaju u saradnji sa najboljim bečkim restoranima", rekao je Alexander Billasch, suvlasnik i direktor ove firme.

Restoran Foodie Fridge (Foto: Tabea Hepp)
Restoran Foodie Fridge (Foto: Tabea Hepp)

Hrana za ovaj restoran se nakon pripreme hladi, pakuje u ekološki prihvatljivu ambalažu te sprema u frižidere. Na ovaj način ostaje ukusna i tri do četiri dana.

Odabrani recepti potječu pretežno iz tajlandske, španske, italijanske i austrijske kuhinje. U restoranu su postavljeni i automati za grickalice, kao na primjer veganski čips, slatkiši i pića iz Beča. Kompletan asortiman Foodie Fridgea obuhvata skoro, kako je istaknuto, 300 proizvoda, uključujući sezonske ponude.

Restoran Foodie Fridge (Foto: Tabea Hepp)
Restoran Foodie Fridge (Foto: Tabea Hepp)

Pomoću aplikacije i automatizovanog sistema sadržaj frižidera je uvijek pregledan. Pristojan obrok se može kupiti po cijeni od sedam do 10 eura, a ukoliko jelo sadrži ribu ili škampe, cijena je nešto viša. Kako se ne bi zapostavio ljudski faktor, u restoranu će se redovno održavati degustacije jela i prilike za razmjenu mišljenja kupaca i vlasnika, saopćili su iz Grada Beča.