Tortilje su prepoznatljiv dio meksičke kuhinje. Riječ je o jednostavnom jelu koje se brzo priprema, a sigurni smo da jednom kad probate domaće, nikada više nećete kupiti gotove.

Španska tortilja je jelo koje se služi u svim španskim barovima uz piće, ali se također konzumira i kao predjelo. Sastojci su jednostavni, a moguće ju je kombinirati s mnogo vrsta sosa i začina.