Visocki stil-krava se kolje ekipa sjece meso u velikom loncu punom vode i soli meso se ubacuje i drzi par minuta odatle u susnicu na jak dim i visoku temperaturu sutra ujutru na pijacu...sto se ne proda za 14 dana ide na mljevenje pa u sudjuk...visokom kaznom kaznjavati ovaj stil...moj stil krava se zakolje i isjece na djelove sutradan se reze i ide u pajc 15 dana a potom u susnicu na lagan dim i nikakvu toplinu..ako je vani pretoplo mora na visoku temperaturu...susenje traje od 4 do 7 dana