Da li ove ovakve seoske proizvodjace hrane posjeti ikakva sanitarna inspekcija i pored pregleda provjeri da li u sklopu proizvodnog prostora posjeduju mokri cvor za pranje ruka. Nisu bez osnove EU propisi i zakoni da se sve provijerava u odgovarajucim institutima. Suho meso bi trebalo da bude propisno upakovano, a ne da se neupakovano pretovara po gepecima i pijacnim stolovima i prelazi preko stotinu ruku.