Herbert Šelton u knjizi Ispravna prehrana prirodnom hranom kaže: "Žeđ je pokazatelj kada je potrebna voda. To se odnosi na stvarnu, a ne na prividnu žeđ uzrokovanu solju, začini­ma itd. Pravilo treba biti: pij kad si žedan, i samo kad si žedan! Ali ne smijemo piti uz jelo ili odmah nakon jela. Voda razijeđuje probavne sokove, prolazi kroz želudac za nekoliko minuta i odnosi sokove sa sobom, tako da hrana ostaje bez dovoljno sokova za probavu."