Herbert Shelton je u knjizi Orthotrophy objasnio kako su ustvari svi začini otrovi, uključujući so, šećer, ulje, sirće, sos, vegeta, čajevi, ljekovite biljke, biber, paprika, češnjak i luk... To vam organizam govori, kad jedete začin, to ujeda, ljuto. Samo slušajte tijelo. Također, za razliku od današnje nauke, objasnio je kako se ne smije svašta miješati, npr. hljeb i meso, meso i mlijeko, mlijeko ili mliječni proizvod i hljeb...znači 99% što jedete je otrov.