zitarice su se uzgajale hiljadama godina, dakle teorija o psenici pada u vodu. gluten prirodni sastojak psenice izaziva smetnje manjem broju ljudi, a isto tako je potreban organizmu. slazem se za prirodne masnoce jer puter je daleko zdraviji od margarina.ja mislim da je problem danasnjeg covjeka u izobilju hrane koju konzumira. kada bi svi manje jeli ne bi bilo gojaznih, a bili bi zdraviji. samo malo treba zaviriti u siromasne zemlje gdje ljudi nemaju puno hrane.. svi su vitki, nemaju kolesterol, srcani pritisak, dijabetes....
A jos Je jako bitno iz kojeg dijela svijeta dolazis....tj. Sta su tvoji preci jeli...kada cujem neke carobne dijete s kokosom I slatkim krompirom, a ziro tjestenine I tijesta opcenito...nidje veze. Nego, brate, jedi onako kao sto su ljudi nekad jeli...Mesa nema svaki dan..kolaci samo u specijalnim prilikama...orahe drzi u djepu...nema sokova, cipsa, cokolada, nutela, sladoleda, kecapa...