Šta kažu stručnjaci
30
Da li je ispiranje mesa običnom vodom dovoljno za sprečavanje rizika od trovanja hranom
Klix.ba
Foto: Twitter
Jeste li se ikada zapitali da li je praksa ispiranja mesa dovoljna da spriječite rizik od trovanja hranom?
Sirovo meso, perad i riba mogu biti kontaminirani štetnim bakterijama i virusima koji dovode do trovanja hranom.
Američki Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) upozoravaju da ispiranje mesa običnom vodom ne uklanja patogene koji se prenose hranom.
Zapravo, ispiranje mesa može predstavljati dodatni rizik za zdravlje jer se bakterije šire na druge površine i hranu koja će se jesti sirova, poput voća ili salate.
Istraživanja su pokazala da ispiranje mesa sirćetom ili limunovim sokom smanjuje broj bakterija u poređenju s ispiranjem vodom. Dakle, voda ni u kom slučaju nije dovoljna kako biste se zaštitili od opasnosti.
Imajte na umu da morate i detaljno očistiti površinu na kojoj pripremate meso te ga do kraja peći na visokoj teperaturi.
Možda vas zanima
Želi ostati na Anfieldu
Salaha razočarali čelnici Liverpoola pa napravio potez kojeg nije pet godina
Vezani članci