Ljubav iz kuhinje Armina Memić prenijela na Instagram: Male kulinarske tajne
Memić je rođena u Kaknju gdje je završila svoje obrazovanje, majka je dvoje djece i zaposlenica u Javnom preduzeću "Grijanje". Međutim, pored svih obaveza uspijeva imati i slobodno vrijeme za kuhanje, ne samo za ukućane već i za svoje pratioce na društvenim mrežama.
Ljubav prema kuhanju pojavila se u ranom djetinstvu kada je od majke učila kako pripremati tradicionalna jela u bosanskim kućama.
"Poslije se rodila znatiželja za primjenom recepata koju su se mogli pronaći u štampi i na internetu. Korak po korak, odvažila sam se i u smislu eksperimentisanja. Naime, uobičajenim receptima sam dodavala neke svoje sastojke i modalitete pripreme. Nešto kao kad se sevdalinka interpretira na novi, savremeni način, ali ne u smislu da novi recepti budu bolji, nego da pored, nikada neprevaziđene tradicije, postoji i još nešto novo kako bi ponuda recepata bila šarolikija. Osim toga, rado osmišljam i neke svoje recepte i kada eksperiment uspije onda ga rado podijelim s ljubiteljima dobrog i slasnog zalogaja", govori Memić na početku razgovora za Klix.ba.
Na početku nije bila opterećena nikakvim velikim ambicijama. Ljubav prema kuhanju željela je podijeliti s drugim ljudima i biti od koristi nekome ko nema iskustva u kuhanju ili jednostavno nema ideje za današnji ručak.
"Nisam ni slutila da će hrana koju pripremam zadobiti toliko pažnje javnosti u BiH i zemljama regiona", dodaje Memić.
Na svom instagram profilu skoro pa svakodnevno objavljuje fotografije i recepte slanih i stalkih jela uz detaljno objašnjenje načina pripreme i dimenziju inovativnosti i prilagođenosti bilo čijem novčaniku.
"Svaki korak, pa i onaj najmanji, je objašnjen tako da i početnik u kuhinji, neko ko nikad nije kuhao, slijedeći moje upute može napraviti neko slasno slano ili slatko jelo. Sastojci koje primjenjujem nalaze se u svakom domu i svakoj kuhinji. Dakle, nema ničega zbog čega biste morali specijalno otići u trgovinu, ničega što je skupo i rijetko na policama trgovina. Osim toga, na usluzi sam gotovo 24 sata dnevno za pomoć, uputu, sugestiju", kaže naša sagovornica.
Mišljenja je da ljubav prema kuhanju je nesvakidašnja i da spaja ljude gdje god živjeli. Za nju je posebno lijep osjećaj i nadahnuće kada dobije povratnu informaciju od svojih pratilaca da su napravili jelo i da su zadovoljni načinom pripreme kako je opisano u opisu njenih fotografija.
"Pored toga, još važnije je da su zadovoljni oni koji su se okupili oko trpeze. Ono što radim je i promocija bosanskih jela jer ljudi u regionu rado prave jela iz naše bosanske kuhinje. Naša tradicionalna slatka i slana jela su zaista kao i sevdalinka, prelaze granice, osvajaju srca ljudi, a ja sam u tome pomogla na način da oživljavam neke pomalo zaboravljene recepti i uz to im pridodajem neke inovacije", izjavila je Memić.
Njen najveći žiri ipak su ukućani koji su dio tima, koji prvi probaju svako jelo, ali i svakodnevna podrška i oni od kojih se primaju sugestije i kritike. Tek kada su oni zadovoljni, recepti i fotografije idu pred sud javnosti pred kojom naša sagovornica uvijek ima "gram" pozitivne treme.
"U svako jelo koje pripremam utkano je zaista puno ljubavi i to se osjeti u svakom zalogaju i svakoj objavi. Moj posao je administrativne prirode, dakle nisam profesionalni kuhar, nego supruga i majka koja poslije radnog vremena dolazi kući i nastoji da osmosatno radno vrijeme ne utječe na sadržaj trpeze oko koje se okuplja porodica. Kada kuhate s ljubavlju onda se jednostavno rađa i inspiracija za nova jela. Planovi su nastaviti još odlučnije raditi na pripremi jela i dijeljenju iskustava i kroz tu aktivnost širiti ljubav prema kuhanju jer me zaista čini sretnom kada mi se, a to se dešava svakodnevno, javljaju s riječima zahvalnosti i podrške ljubitelji kuhanja iz BiH, Makedonije, Srbije, Crne Gore, Hrvatske, zemalja Zapadne Evrope u kojima žive ljudi porijeklom iz BiH", zaključila je Memić u razgovoru za Klix.ba.
Recepte i ukusna jela Armine Memić možete pronaći na njenom Instagram profilu
