Presolili ste jelo? Uz pomoć ovih trikova možete neutralizirati neugodan okus
Isprobajte malo šećera
Ponekad dodavanje prstohvata bijelog ili smeđeg šećera može učiniti čudo. Slatko i slano su kombinacija koja često uravnotežuje okus jela. Također, možete koristiti zaslađivače poput javorovog sirupa kako biste ublažili prekomjernu sol.
Dodajte krompir
Jedan od najpoznatijih trikova za popravljanje previše slanih jela je dodavanje krompira. U supe, variva ili slična jela jednostavno stavite nekoliko kockica sirovog krompira. Krompir će upiti višak tečnosti, uključujući so, i pomoći u smanjenju slanosti.
Dodajte kiseline
Kisele namirnice poput limunovog ili limetinog soka, kao i jabučni ocat, mogu smanjiti intenzitet slanosti. Isto tako, proizvodi na bazi paradajza, kao što su umak ili pasta, mogu pomoći jer paradajz prirodno sadrži kiseline koje uravnotežuju okus. Koristite začine i kremaste sastojke
Za jela poput variva ili musaka, možete dodati sastojke poput kiselog vrhnja, svježeg sira ili avokada. Ovi kremasti dodaci ne samo da pomažu u ublažavanju slanosti, već također doprinose bogatstvu okusa.
