Supa za doručak? Ima smisla mnogo više nego što mislite

Mnogi bi radije posegnuli za nečim toplijim da ih ugrije. Sjajno rješenje može biti supa. Mada je mnogima neobično jesti supu za doručak, to može biti sjajan kulinarski specijalitet i način da započnete dan.

Supa za doručak može biti gotovo sve što želite i puna je povrća. Ona može biti od kojih god namirnica želite, od kojeg god povrća. Jeremy Paige smatra kako je za svaku supu najvažniji temeljac od kostiju koji je nutritivni izvor s nizom benefita za zdravlje probave, zglobova, kose i noktiju, a čak poboljšava i san. Iako se u mnogim prodavnicama mogu kupiti gotove supe, ovaj kulinarski stručnjak savjetuje da ipak napravite svoju.

U nju možete uključiti niz vrsta povrća, od mrkve do tikvica i špinata te dodati začine koji imaju dokazani učinak na zdravlje, poput đumbira, kurkume i češnjaka.

"Moj tajni sastojak je miso pasta koja će svaku supu od dosadne i obične pretvoriti u fantastičnu. I na kraju uz svaku supu poslužim jaje, a jelo začinim svježim biljem te kapljicom ulja od susama", savjetuje Paige.

Sastojci:

Dvoje jaja, kašičica maslinovog ulja, manji luk, sitno nasjeckan, dvije mrkve nasjeckane na kockice, dva režnja češnjaka, sitno nasjeckana, jedna kašičica svježeg ribanog đumbira, jedna kašičica kurkume u prahu, četiri šoljice temeljca od kostiju, dvije čajne kašičice miso paste, jedna tikvica nasjeckana na kockice, dvije kašičice svježeg špinata, so i biber, svježi peršun za dekoraciju, nekoliko svježih kapljica seusamovog ulja.