Fini i jednostavni desert kojeg mnogi vole: Tajna brzih i mekanih fritula krije se u jednom sastojku
Sastojci koji će vam biti potrebni su:
- jedno jaje
- 200 mililitara tečnog jogurta
- 200 grama brašna
- dvije kašike šećera ili dvije vrećice vanilin šećera
- jedna vrećica praška za pecivo
- prstohvat soli
Priprema:
Za početak ugrijte ulje u manjoj šerpi. Potrebna je veća količina ulja kako bi fritule prilikom prženja plivale u njemu. Kada se ulje zagrije, smanjite na srednje jaku vatru.
U jednoj posudi umutite jaje pa dodajte jogurt, šećer i eventualno alkohol. Dodajte brašno kojeg ste ranije pomiješali prašak za pecivo. Tijesto na kraju mora biti gusto.
Ako želite što jednostavnije istisnuti tijesto u šerpu s uljem, koristite vrećicu za ukrašavanje ili onu za zamrzivač tako što ćete odrezati kraj na jednom dijelu vrećice.
Kad istisnete željenu količinu, prerežite je nožem kako bi tijesto palo u ulje. Kada fritule narastu i porumene s jedne strane, okrenite i nastavite peći. Kada su gotove, stavite ih na papirnati ubrus da upiju višak ulja.
