Napravite savršene muffine s pekmezom od šljiva: Brza i jednostavna poslastica za sve prilike
Sastojci:
-
4 jaja
-
1 kašika šećera
-
2 kesice vanilin šećera
-
1 kašika mlijeka
-
1 kašika ulja
-
10 kašika brašna
-
1 kesica praška za pecivo
-
Pekmez od šljiva
-
Šećer u prahu za dekoraciju
Priprema:
U posudi pjenasto izmutite jaja, šećer i vanilin šećer. Dodajte mlijeko i ulje, te ponovno dobro izmutite.
Zatim u drugoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Zatim ovu smjesu dodajte u prethodnu smjesu s jajima i kratko izmiksajte.
Nakon toga u pleh za muffine stavite papirnate košarice. Svaku košaricu stavite otprilike 1 kašiku pripremljene smjese.
Nakon što se dodali smjesu u sredinu svake košarice stavite pola kašike pekmeza od šljiva. Na pekmez ponovno stavite pripremljenu smjesu, tako da napunite košaricu do 2/3 njezine visine.
Pecite u već zagrijanoj pećnici na 200°C oko 25 minuta.
Kada su muffini gotovi, pospite ih šećerom u prahu.
