Tajna je u jogurtu i rakiji: Imamo recept za "najukusnije fritule na svijetu"
Od sastojaka vam trebaju jaje, jogurt, šećer, rakija, glatko brašno i prašak za pecivo. Kako bi tijesto bilo ukusnije, dodajte mrvicu soli, a slobodno možete dodati i cimet ako ga volite, kao i svježe naribanu koricu limuna ili naranče.
Recept za "najbolje fritule na svijetu" izgleda ovako.
- 1jaje
- 200 g jogurta
- 3 kašike šećera
- 1 kašika rakije
- 200 g glatkog brašna
- 0,5 vrećic epraška za pecivo
- ¼ kašike cimeta
- 1 kašika naribane limunove korice po želji
- 500 ml suncokretovog ulja za prženje
Priprema
U plitki i široki lonac ulijte suncokretovo ulje i stavite da se grije. Sve sastojke za fritule dobro izmiksajte i smjesa je spremna za prženje. Rakija se stavlja kako bi fritule upijale manje ulja. Ulje je dovoljno zagrijano kad u njega stavite drvenu kuhaču i oko nje se počnu stvarati mjehurići.
Fritule oblikujte pomoću dvije žličice i spuštajte u zagrijano ulje. One će se napuhnuti u savršeno okrugle loptice i okretati tokom pečenja.
Ako se svaka ne okrene sama, samo je lagano zarotirajte viljuškom. Kad dobiju zlatnožutu boju gotove su. Izvadite ih na kuhinjski papir da se ocijede.
Fritule po želji možete posuti šećerom u prahu ili čokoladom.
