Recept smo pronašli na Youtube kanalu Recepttura, koji nudi niz odličnih recepata na svom kanalu. Osim osam listova gotovih jufki, bit će vam potrebni sastojci za fil i premazivanje.
Sastojci koji će vam biti potrebni za fil:
- 500 grama svježeg kravljeg sira
- 200 grama kiselog vrhnja
- dva jajeta
- jedna kašičica soli
- dvije kašike griza
- pola vrećice praška za pecivo
Za premazivanje bit će vam potrebno:
- 100 mililitara mlijeka
- 100 mililitara ulja
Priprema:
U manjoj posudi sipajte 100 mililitara mlijeka i 100 mililitara ulja pa ostavite sa strane. U drugoj, većoj posudi umutite jaja pa dodajte sir i kiselo vrhnje pa pomiješajte. Na kraju, dodajte griz, pola vrećice praška za pecivo i sve dobro pomiješajte.
Uzmite jednu koru pa premažite s malom količinom smjese od mlijeka i ulja. Stavite drugu koru pa ponovite postupak. Nakon toga razmažite tri kašike fila na tri četvrtine lista. Potrebno je da sa strane ostavite dva centimetra.
Savijte te krajeve prema unutra i nakon toga zarolajte jufku. U tepsiju koju ste prethodno obložili papirom za pečenje, prebacite štrudlu. Na isti način napravite i preostale tri rolnice. Premažite ih ostatkom smjese od mlijeka i ulja i pecite u zagrijanoj rerni 25 minuta na 200 stepeni.
