Za crnu čokoladu je poznato da sprečava srčana oboljenja, mada konzumiranje prevelikih količina nije dobro za tjelesnu težinu.
Kakao sadrži hemikalije - flavonoide, koji mogu da pomognu u smanjenju rizika za dobijanje moždanog udara ili srčanog napada time što smanjuju krvni pritisak i nivo lošeg holesterola i poboljšavaju način na koji organizam apsorbuje inzulin.
Tokom proizvodnje čokolade većina flavonoida bude uništena, dok se šećer i zasićene masti dodaju radi boljeg ukusa.
Naučnici sada žele da ustanove dobrobiti flavonoida u njihovom nerazblaženom obliku.
Oni planiraju četvorogodišnju studiju u koju bi bilo uključeno 18 hiljada odraslih osoba koje će uzimati kapsule - čisti kakao flavanolin.
Takve pilule neće imati nikakav ukus. Učesnici, podijeljeni u dvije grupe, uzimaće dvije pilule dnevno. Jedna grupa će dobijati pilule koje sadrže flavanoide, dok će drugoj biti date lažne pilule.
Količina čokolade koju bi trebalo da uzmu s namjerom da dobiju tu količinu flavanoida bila bi više od deset puta veća količina od one koju ljudi inače jedu.
Ispitivanje dobrobiti flavonoida je u početnoj fazi, tako da naučnici nisu sigurni kada će učesnici dobiti svoje prve čokoladne pilule.
Sarajevo je uprkos suncu koje probija okovano maglom, pogledajte kako izgleda iz zraka
