Tuzlanski kanton nalazi se u vrhu po proizvodnji gljiva, shodno godišnjem urodu koji iznosi do 600 tona. Dvije sorte već su našle i svoj put na regionalno i evropsko tržište, a ova poljoprivredna oblast jedina nije podbacila u teškim vremenima.

Prije deceniju Tuzlanski kanton slovio je za regiju pogodnu za uzgoj gljiva, a brojne porodice odlučile su zaradu potražiti u ovoj poljoprivrednoj oblasti. Međutim, trend je utihnuo, bez investicija proizvodnja podbacuje, a ono malo proizvođača što je ostalo posluje negativno.

Kafa od gljiva predstavljena je kao zdravija alternativa uobičajenoj kafi, a u sebi sadrži ekstrakte ljekovitih gljiva te nosi dodatne zdravstvene beneficije. Iako ovaj koncept nije toliko popularan niti poznat, daleko je od inovacije.

Ćufte najčešće pripremamo u kombinaciji sa crvenim umakom, međutim za današnji iftar vam predlažemo recept koji ove prepoznatljive mesne okruglice spaja sa gljivama i vrhnjem.

Bečki tim istraživača sa Univerziteta u Beču, okupljen oko hemičara materijala Alexandera Bismarcka i Mitchella Jonesa objavio je tekst o etički i ekološki prihvatljivoj alternativi za životinjsku kožu, a to je koža od gljiva.

Gračanlija Fikret Ćurić, otac popularnog pjevača Amela Ćurića, svestrani je umjetnik kojem su drvo i predmeti od drveta oduvijek bili ljubav. Osim što ručno pravi klasične gitare, bavim se i slikarstvom, a više od četrdeset godina hobi mu je gljivarenje.

Svaka vrsta na svijetu igra svoju važnu ulogu, ali kada je u pitanju očuvanje svog života na Zemlji, neke su malo važnije od drugih. Njihovim izumiranjem bili bi narušeni cijeli ekosistemi, a to bi se katastrofalno odrazilo na sve nas.

Nutricionistica Amela Ivković O'Reilly pokrenula je YouTube kanal u kojem daje savjete kako da se hranite zdravo. Ovog puta za svoje pratitelje je pripremila muffine s gljivama i keljom.

Blagotvoran učinak magičnih gljiva postoje sve evidentniji, a najnoviji nalazi upućuju na to da bi one mogle biti efikasne u liječenju depresije. Aktivni sastojak ovih gljiva je psilocibin, a novo britansko istraživanje pokazuje da bi se on sigurno mogao koristiti za liječenje depresije ako drugi lijekovi ne budu efikasni.

Hladni dani idealni su za pripremu supa i čorbica, a kako biste vašu trpezu obogatili zdjelicama sa šarenim sastojcima neobičnog okusa, riješite se kupovnih supa iz kesica i posegnite za izazovnijim receptima kao što je supa od slatkog krompira sa gljivama.