Kadaif je jedan od kolača koje vrlo često možemo pronaći na trpezama tokom praznika, ali njegovo porijeklo teško je utvrditi pa ga zbog toga nazivaju poslasticom s Bliskog istoka.

Kadaif je neizostavna slastica tradicionalne bosanske kuhinje, a sastavni je dio ramazanskih sofri. Za današnji iftar vam predlažemo Erzurum kadaif, koji se priprema na drugačiji način od našeg tradicionalnog.