Kroasani su ukusno lisnato pecivo, koje je jako popularno u Francuskoj, ali njihovo porijeklo zapravo potiče iz Austrije. Uz ovaj recept skratit će pripremu kod razvlačenja tijesta i ribanja maslaca.

Nutricionistica Marina Kopytko u radijskom intervjuu za Sputnik podijelila je nedostatke tradicionalnog francuskog doručka.

Kroasani su prema predaji nastali u Austriji za vrijeme osmanlijske opsade Beča 1683. godine. Kako su pekari prvi ustajali, primijetili su da Osmanlije planiraju napad i alarmirali su grad te su uveliko doprinijeli njegovoj odbrani. U znak sjećanja na taj događaj napravili su kroasan i oblikovali ga prema osmanlijskom simbolu polumjesecu.