Doručak koji obiluje šećerom znači kako djeca čak i prije nego što dođu u školu unesu polovinu preporučene doze šećera.
Šećer zapravo aktivira centar u mozgu odgovoran za nagrađivanje, potapajući naše neurone u dopaminu, hormonu zadovoljstva. Dok jedemo slatkiše, osjećamo se odlično i kao rezultat želimo još više, budući da dopamin uzrokuje i rast želje za slatkim. Ovo je razlog zašto većina stručnjaka šećer smatra supstancom koja uzrokuje ovisnosti.
Postupno reduciranje udjela šećera u sokovima i sličnim napicima bi dovelo do značajnog smanjenja učestalosti pretilosti i dijabetesa tipa 2.
Grupa istraživača iz Australije i Indije objavili su studiju koja ukazuje da prevelika konzumacija šećera može uzrokovati ne samo dijabetes i pretilost, već i oštećenja na mozgu, slična onima koja nastaju kao posljedica stresa.
Velika Britanija će ovog mjeseca objaviti strateški plan kako bi se izborila protiv rastuće stope pretilosti među djecom, a riječ je o dugoočekivanoj strategiji zemlji u kojoj skoro trećina djece školskog uzrasta ima problem sa prekomjernom težinom.
Američki naučnici proveli su istraživanje koje je pokazalo da su posljedice iznenadnog totalnog uskraćivanja šećera ljudskom organizmu mjerljivi s apstinencijskim krizama koje proživljavaju ovisnici o pojedinim drogama.
Zdravstveni stručnjaci za dijabetes pozvali su svjetske vođe da uvedu porez na šećer u cilju borbe protiv gojaznosti, čime bi se mogli spasiti ljudski životi i potrošeni novac.
Nova studija je pokazala da je šećer toksičan, što može uzrokovati bolesti srca ili visok krvni pritisak. Istraživanje su proveli pedijatrijski endokrinolog Robert Lustig u UCSF Benioff, dječijoj bolnici u San Franciscu i Jean-Marc Schwarz sa Medicinskog univerziteta u Californiji.
Vlasti San Francisca su ove sedmice zatražile da se na reklamama gaziranih pića nalazi upozorenje da njihovo konzumiranje može dovesti do gojaznosti, dijabetesa i drugih zdravstvenih problema.
Na šećer se vrlo lako naviknuti, no, treba imati na umu da pretjerana konzumacija može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme, zbog čega ga je potrebno izbjegavati.